Menu du jour
Déjeûner:
- haricots verts cuits
- magret de canard
-frites
Dîner:
- quiche aux épinards et fromage de chèvre
- salade verte et bettrave rouge
- poire
Déjeûner:
- haricots verts cuits
- magret de canard
-frites
Dîner:
- quiche aux épinards et fromage de chèvre
- salade verte et bettrave rouge
- poire
Menu du jour/ Déjeûner
Soupe de butternut
crêpes avec sucre/citron/cannelle
crêpes et compote de pommes faite maison
Dîner
crêpe avec fromage à tartiné et assortiment de charcuterie
salade de roquette
compte de pommes
Ingrédients:
- 1 butternut
- 5 carottes
- 5 gousses d'ail
- 3 oignons
- 3 litres d'eau
- 3 cubes de bouillon de poule
- 5 pommes de terre
- fines herbes
Faire rissoler dans un peu d'huile les pommes de terre coupées en rondelles avec l'ail et les oignons pendant 5 minutes.
Rajouter Le butternut coupé en cubes avec l'eau, le bouillon et assaisonner comme vous aimez.
Laisser cuire 30 minutes sur feu moyen.
Mixer et déguster.
Recette ultra facile, peu coûteuse et très appréciée.
Lasagnes à l'aubergine
Ingrédients pour 6 personnes:
2 ou 3 aubergines, 400g de viande hachée, 300 ml de sauce tomate, 2 oignons, 50 cl de sauce béchamel, plaques à lasagnes, du fromage râpé, sel, poivre, basilic, huile d'olive.
Préparation:
- Laver et couper les aubergines en petits cubes, les réserver dans une passoire avec du gros sel.
- Faire revenir les oignons, la viande dans la poêle.
- Ajouter la sauce tomate,le sel, le poivre, le basilic.
- Préparer une sauce béchamel avec du fromage râpé en fin de cuisson.
- Verser de la sauce béchamel, puis les plaques de lasagnes, au fond d'un plat rectangulaire.
- Alterner avec les aubergines, la viande, les plaques. Terminer par une couche de lasagnes, de la béchamel et du gruyère râpé.
-Enfourner à 180° pendant 40 minutes.
Ingrédients: Couper tous ces ingrédients en petits cubes
- 3 tranches de sole
- 7 carottes
- 1 poireau
- une bonne vingtaine de feuilles de brick
- un bouillon de pot-au-feu
- échalotte
- ail
Temps de préparation: 3 à 4 heures.
Mettre les légumes et le bouillon dans un wok. Laisser réduire entièrement le bouillon.
Une fois que cette mixture est prête, farcir les feuilles de brick comme expliqué dans l'album photo correspondant.
Les samoussas prêts, vous pouvez les congeler non-cuits. Pour ma part, je ne possède pas de friteuse. Je les fais donc frire à la poêle et bien sûr je les dépose sur un papier essui-tout pour absorber et donc retirer un maximum de graisse.
Bon appétit.